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Le CH de Pau signe une convention avec la Banque alimentaire contre le gaspillage de denrées

Le centre hospitalier (CH) de Pau a signé le 13 mai une convention avec la banque alimentaire Béarn et Soule.

Le CH s'est engagé à remettre à la Banque alimentaire ses denrées alimentaires excédentaires. Un agent du service restauration sera chargé quotidiennement de collecter les excédents au sein de l'établissement, d'"identifier la nature du produit" et de renseigner la date limite de consommation (DLC), entre 17 heures et 18 heures.

La banque alimentaire collectera les produits deux matins par semaine.

"L'établissement s'étant engagé dans une politique active en faveur de l’environnement, la direction a souhaité faire preuve d’exemplarité et s'associer à un partenaire associatif pour éviter de jeter des denrées alimentaires encore consommables", est-il précisé dans le communiqué.

Le CH, qui produit chaque jour 3.000 repas, indique que "malgré la mise en place d’un dispositif d'ajustement", il "continue à enregistrer un écart irréductible entre le nombre de repas produits et le nombre de repas distribués aux bénéficiaires".

jyp/ab

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