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Le CHU de Poitiers et le Crous s'engagent dans la démarche "Mon restau responsable"

Le CHU de Poitiers tout comme le Crous de Poitiers ont décidé de rejoindre le programme "Mon restau responsable". L'établissement poitevin qui sert plus de 1,7 million de repas par an et achète pour plus de 4 millions d’euros de matières premières alimentaires, rejoint ainsi dans cette démarche les CHU d'Angers, de Saint-Etienne, de Besançon, de Tours, de Nancy, le CHR d'Orléans, les CH de Niort et de Valenciennes, les hôpitaux de Dax et Figeac et l'Institut de cancérologie de Lorraine à Vandœuvre-lès-Nancy.

Le label "Mon restau responsable" permet de "valoriser des actions et des projets qui ne nécessitent au final peu ou pas de budget, d’avoir un levier supplémentaire en travaillant avec les partenaires du territoire et de mettre en lumière le travail quotidien des agents de la restauration", précisent le CHU et le Crous dans un communiqué commun daté du 19 novembre.

Les engagements "Mon restau responsable" du CHU de Poitiers et du Crous:

En matière de , il s'agit de:
->réaliser des enquêtes de satisfaction aux selfs (CHU)
->mettre en place des boîtes à idées sur tous les pôles du service de restauration (CHU)
->afficher

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