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Le service restauration du Centre Oscar Lambret à Lille certifié ISO 22000

Le service restauration du Centre Oscar Lambret à Lille, centre régional de lutte contre le cancer, vient d'obtenir la certification ISO 22000. Elle récompense ses activités de réception, entreprosage et élaboration des repas à destination des patients hospitalisés au sein de l'établissement. Délivrée par l'association Afnor, elle témoigne de la volonté de l'établissement à mettre en oeuvre une réelle politique de sécurité des denrées alimentaires. Cette certification est en effet l'unique norme internationale qui harmonise les pratiques de management de la sécurité des denrées alimentaires couvrant l'ensemble des activités contituant la chaîne alimentaire.

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