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Les recommandations du CNA pour la substitution des contenants plastiques en restauration collective
Crédit: Shutterstock
PARIS, 10 mai 2021 (TecHopital) - Le Conseil national de l'alimentation (CNA), dans son avis n°87 de mars 2021, publie ses recommandations pour la substitution des contenants plastiques en restauration collective exigée par la loi Egalim, qui concernent également les services de pédiatrie, d’obstétrique et maternité.
Le CNA a été saisi par les ministères de l'environnement, de la santé, de la consommation et de l’agriculture, auquel il est rattaché, sur la question des emballages alimentaires, et plus particulièrement sur la substitution des contenants alimentaires composés de plastique dans certains secteurs de la restauration collective, tel que prévu par la loi agriculture et alimentation (dite "Egalim") du 30 octobre 2018 et la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire (dite loi "Agec") du 10 février 2020.
En effet, précise qu’"au plus tard le 1er janvier 2025, il est mis fin à l'utilisation de contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe et de service en matière plastique dans les services de restauration collective des établissements scolaires et universitaires ainsi que dans les ".
Dans les collectivités territoriales de moins de 2.000 habitants, l'interdiction sera applicable au plus tard le 1er janvier 2028.
Quant à la , elle vient renforcer, depuis le 10 février 2020, le cadre juridique relatif à la maîtrise des déchets de tou
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